三島の老舗和菓子屋 兎月園の和菓子職人 綾部 剛さんとのコラボセミナーを開催いたしました！
このセミナーでは、
- たけちゃんこと、綾部剛さんが教える和菓子の練切体験
- 大鳥あみが教える絶対に失敗しない発酵あんこの作り方
- 発行と糖質のお話
といった内容を行いました。
盛りだくさんの内容であっという間の3時間半！
発酵あんこの作り方の簡単さと、和菓子の練切りの難しさのギャップが凄かったです！
たくさんの方に参加していただき、大人から子供まで皆さん楽しく賑やかに楽しい時間となりました＾＾
お伝えした発酵と糖質の話では、みなさん糖質と体との関係性にびっくりされてました！
お砂糖をほとんど使わない発酵あんこ！
是非、ご家庭でも作ってみてくださいね！
※別のイベントの写真やお客様の声の記事も書いています↓
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目次
参加者の感想
ここからは、当イベントにご参加頂いた方のアンケートの感想文を掲載します。
是非、ご覧ください！
砂糖を使わなくてもできるなんて、びっくり
発酵あんこ、初めて知りました。
砂糖を使わなくてもできるなんてびっくりでした。
練切ずっと作ってみたかったので、めっちゃ楽しかったです。
たくさん作って、家族中で健康になろうと思いました
あんこが大好きなんですが、砂糖を食べる罪悪に悩んでいましたが、
体にいいあんこならば、たくさん作って家族中で健康になろうと思いました。
内容もりだくさんで、楽しかったです
内容もりだくさんで楽しかったです。
発酵あんこが簡単に作れてびっくりです。
今でも作ります。
家庭でもとり入れてみたい
あんこ大好きなので、家庭でもとり入れてみたい。
砂糖のちがいが、勉強になりました。
発酵食をお菓子にとり入れられるのは驚きでした！
今日はありがとうございます！！
テラちゃん発酵を味方につけて、元気に若々しくすごしていきます
食に対しての興味が増しました。
発酵を味方につけて若々しくすごしていきます！
どうして??が解決して良かった
お砂糖の茶色でもOK、NGの違いを、以前からどうして？？と思っていたので、
解決して良かった。
この作り方なら大丈夫ですね
和菓子は大好きで、でも砂糖が多くて…と思ってました。
この作り方なら大丈夫ですね。
